材料：
鸡，醋，花椒，老抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，红油。
做法：
1：在容器中放入水，姜，葱，和需要做的鸡肉。小火8分钟。
2：拿出鸡肉放入冷水中冷却。等几分钟后再次放入微波炉中大火5分钟左右。（可以期间拿筷子检查熟的程度）
3：准备配料（也就是口水鸡最重要的部分）将醋，生抽，香油，盐，鸡精，花椒，胡椒粉调成酱汁，淋在鸡肉上，最后淋上红油。（红油一般超市就可以买到了）
4：可最后按个人口味洒上香菜，葱，芝麻。
简单做法--微波口水鸡
灰天使 发表于: 2008-11-07 10:07 来源: 丽人社
材料：
鸡，醋，花椒，老抽，香油，盐，鸡精，胡椒粉，红油。
做法：
1：在容器中放入水，姜，葱，和需要做的鸡肉。小火8分钟。
2：拿出鸡肉放入冷水中冷却。等几分钟后再次放入微波炉中大火5分钟左右。（可以期间拿筷子检查熟的程度）
3：准备配料（也就是口水鸡最重要的部分）将醋，生抽，香油，盐，鸡精，花椒，胡椒粉调成酱汁，淋在鸡肉上，最后淋上红油。（红油一般超市就可以买到了）
4：可最后按个人口味洒上香菜，葱，芝麻。
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